東区花立にあります
自家焙煎珈 琲専門店の［ふく家］さんで
コーヒーの美味しい入れ方を教えて頂きました。
お店に入ると、コーヒーの良い香りと
おしゃれなディスプレイ。
ワクワクしながら
研修は・・・・
フィルターの折り方、豆を挽くサイズ・豆の量・お湯の扱い方
そそぎ方などドリップについて実演でしっかり教えて頂きました。
実習する時は、緊張して手がプルプルお湯を注いでる場所と
下にたまったコーヒの目もりを・見る事に必死になりました。
カフェ Ｍ１号
